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Cette souche aux origines wallonnes a un profil aromatique plus nuancé que ses consœurs belges. Son attrait réside dans son profil légèrement acidulé, bien fruité et délicatement épicé.
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 15 %
Température optimale : 18 - 23 °C
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