PARTENAIRE DE L'USINE-ÉCOLE DE L'UNIVERSITÉ DE SHERBROOKE
La Faculté de génie de l’Université de Sherbrooke a fondé l’Usine-école Siboire dont la mission est d’effectuer des activités de formation, de recherche et de développement dans un environnement de production industrielle.
SON OBJECTIF
Elle permet aux étudiants de s’impliquer dans des projets de recherche ou des stages afin d’acquérir des apprentissages pratiques liés à leur domaine d’études. On y produit notamment de la bière, du cidre, du kombucha et, dans une phase ultérieure, des spiritueux.
PROGRAMME MITACS - ÉCOLE DE TECHNOLOGIE SUPÉRIEURE
Vu notre intérêt pour l’économie circulaire, nous travaillons de pair avec une étudiante en génie de l'environnement de l’École de Technologie Supérieure de Montréal. Dans le cadre de son projet de maîtrise, elle caractérise nos coproduits issus de la fabrication de ferments dans le but de les valoriser tout en réduisant notre empreinte environnementale.
