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LSB3007 - Brume Londonienne
Cette souche, dont la réputation n'est plus à faire pour la création de IPA inspirées de la Nouvelle-Angleterre, fera briller le houblon dans vos bières tout en y laissant une finale soyeuse. Originaire du nord de l'Angleterre, elle est malgré tout très polyvalente et sera excellente dans le rôle de « souche maison ». Son profil aromatique sera plus neutre, lorsque fermentée à basse température, tandis que la chaleur lui permettra d'exprimer son caractère fruité.
65.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 83 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 17 - 23 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 83 %
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Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 17 - 23 °C
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