Programme Transformation Alimentaire du MAPAQ

VOTRE PARTENAIRE CLÉ DANS L'EXCELLENCE BRASSICOLE

Le Programme Transformation Bioalimentaire du MAPAQ vient tout juste d'être relancé. C'est donc le meilleur moment d’entreprendre une telle démarche pour votre brasserie!

L'industrie brassicole connait actuellement une importante crise de croissance. La professionnalisation de vos opérations et le bon contrôle de vos couts deviennent cruciaux pour la suite des choses.

Depuis ses débuts, Le Labo - Solutions Brassicoles se positionne comme un partenaire indispensable pour les brasseries aspirant à atteindre ces objectifs. Le Labo offre des diagnostics de performance et l'implantation de programmes qualité sur-mesure, alignés sur les exigences et réalitées spécifiques de chaque brasserie. Offre de formations ciblées afin d’outiller vos équipes diverses pour combler les lacunes de vos équipes.

Obtenez 50% (ou plus) en subventions pour l'amélioration de vos contrôles qualité et de votre automatisation (services ET équipements!)

NOTRE RÉSUMÉ DU PROGRAMME (PDF)
CONSULTER LE PROGRAMME MAPAQ COMPLET

AUDITS DE PERFORMANCE:
VOTRE TRAJECTOIRE VERS L'EXCELLENCE

Nos audits plongent dans quatre volets fondamentaux de votre entreprise :

  • Évaluation du Rendement des Opérations : (Entrant vs Sortant)
  • Mesure de l'Efficacité des Équipements
  • Évaluation des Pertes et Gestion de la Non-Qualité
  • Gestion des Performances

Chaque audit débouche sur des recommandations d'optimisation concrètes, visant à débloquer votre plein potentiel productif et à améliorer significativement votre bilan environnemental.

Programme Qualité

L'implantation d'un programme qualité est essentielle pour répondre aux normes de sécurité alimentaire, ouvrir de nouveaux marchés, et garantir la satisfaction du consommateur.

Que vous visiez la certification HACCP, votre licence de l'ACIA, la certification Qualité de l'AMBQ, une certification biologique, ou autre, Le Labo vous guide à chaque étape avec une approche personnalisée. Ensemble, nous ouvrons les portes des grands distributeurs et des marchés interprovinciaux, réduisant le coût des décisions arbitraires par une qualité constante et reconnue.

  • Diagnostic préliminaire des mesures de contrôle et des procédures déjà en place
  • Formation à distance de la personne responsable du contrôle de la qualité interne
  • Accompagnement dans la rédaction du programme qualité et dans l'implantation du système
  • Validation sur place et rédaction du rapport final

Formations
et développement des compétences

Nos experts se feront un plaisir de vous accompagner dans la formation sur divers thèmes pour optimiser vos procédures de brasserie:

  • Gestion des levures et des fermentations
  • Systèmes de gestion de la qualité
  • Optimisation des opérations et des coûts de production
  • Bonnes pratiques de fabrication, d'hygiène et de salubrité
  • Contrôles qualité et opérations de laboratoire
  • Gestion de l'oxygène dissous

Et bien plus !

CONSULTER NOS FORMATIONSFORMATION EN OXYGÈNE DISSOUS

POURQUOI OPTER POUR LE LABO ?

En faisant appel à Le Labo - Solutions Brassicoles, les brasseries bénéficient d'une expertise scientifique et technique de pointe, de conseils pratiques et d'un accompagnement personnalisé. Ces services permettent d'optimiser les performances, de garantir une qualité constante et de renforcer la compétitivité sur le marché.

En résumé, Le Labo est le partenaire idéal pour les brasseries qui visent l'excellence et souhaitent pérenniser leur activité dans un marché en évolution.

VOUS ENVISAGEZ DE DEMANDER UN FINANCEMENT ?

Contactez notre équipe d'experts dès aujourd’hui pour démarrer votre demande le plus rapidement possible avant que le financement du programme ne soit épuisé !

Nous sommes là pour vous aider et répondre à toutes vos questions.

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