Levures sèches BREW

FERMOBREW FRUITY

Levure sèche pour la production de ale

FERMOBREW FRUITY est une souche de levure hybride. Elle possède un profil aromatique complexe aux notes de fruits tropicaux. En raison de son faible besoin en éléments nutritifs, cette levure produit un profil organoleptique agréable dès les premières phases de fermentation. Cette caractéristique particulière permet également de produire des bières avec peu ou sans alcool, par la méthode d’interruption de la fermentation en réduisant la température de la cuve de fermentation (<0,5%vol).

L'utilisation de FERMOPLUS FRUITY permet d’accentuer ces notes aromatiques de fruits tropicaux.

FICHE TECHNIQUE DÉCLARATION DE CONFORMITÉ


TAUX D'ENSEMENCEMENT

25 - 50 g. / hL


77.00$

ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE

Obtenez 5 % de rabais à l'achat de 20 levures sèches ou plus.

VOLUME
Non disponible

SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 65 - 69 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 14 %
Température optimale : 11 - 16 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Bière de fruits, Blanche, Bière sans alcool, Bière à faible taux d'alcool

DÉTAILS D'EXPÉDITION

Les produits AEB peuvent être expédiées du lundi au vendredi si en inventaire.

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FERMOBREW FRUITY

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