LEVURES ⋅ ENZYMES ⋅ NUTRIMENTS ⋅ RÉGULATEURS ⋅ STABILISANTS
Levures sèches BREW
FERMOBREW NECTAR
Levure sèche pour la production de ale
FERMOBREW NECTAR est une souche de levure hybride. Elle possède un profil aromatique complexe aux notes de fruits confits et de fruits à chair jaune. En raison de son faible besoin en éléments nutritifs, cette levure produit un profil organoleptique agréable dès les premières phases de fermentation. Cette caractéristique particulière permet également de produire des bières avec peu ou sans alcool, par la méthode d’interruption de la fermentation en réduisant la température de la cuve de fermentation (<0,5%vol).
L'utilisation de FERMOPLUS FRUITY permet d’accentuer ces notes aromatiques fruitées.
TAUX D'ENSEMENCEMENT
25 - 50 g. / hL
77.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez 5 % de rabais à l'achat de 20 levures sèches ou plus.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 65 - 69 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 14 %
Température optimale : 11 - 16 °C
STYLES SUGGÉRÉS
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Les produits AEB peuvent être expédiées du lundi au vendredi si en inventaire.
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SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 65 - 69 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 14 %
Température optimale : 11 - 16 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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