Levures sèches LAGER

FERMOLAGER W

Levure sèche pour la production de lager

FERMOLAGER W est une souche provenant de la collection de l’Université Technique de Munich. FERMOLAGER W offre un bon équilibre entre les arômes de malt et de houblon, laissant place aux caractéristiques recherchées par tout brasseur. Son profil organoleptique est neutre, légèrement fruité avec une sensation en bouche douce et ronde. Cette levure permet la production d’une large gamme de lagers.


FICHE TECHNIQUE DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

3 en stock

TAUX D'ENSEMENCEMENT

75 - 100 g. / hL


95.00$

ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE

Obtenez 5 % de rabais à l'achat de 20 levures sèches ou plus.

VOLUME
3 en stock

SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces pastorianus
Atténuation : 82 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 9 - 10 %
Température optimale : 10 - 14 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Pilsner, Helles, Bock, Vienna, Märzen

DÉTAILS D'EXPÉDITION

Les produits AEB peuvent être expédiées du lundi au vendredi si en inventaire.

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FERMOLAGER W

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