Enzymes

ENDOZYM PROTEASE - 250 g

Préparation enzymatique pour la stabilité colloïdale de la bière.

ENDOZYM PROTEASE décompose les protéines en unités plus petites et augmente les niveaux de protéines solubles et de FAN pour soutenir la levure pendant la fermentation. 

FICHE TECHNIQUE DÉCLARATION DE CONFORMITÉ


DOSAGE

2 - 10 mL / hL de moût


VOLUME
167.88$

Non disponible

COMPOSITION

Solution d’endopeptidases et exopeptidases

pH

4.5 - 7.0 (pH optimal 5.0 - 5.5)

DÉTAILS D'EXPÉDITION

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ENDOZYM PROTEASE - 250 g

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