Enzymes
ENDOZYM GLUCACEL - 25 kg
Β-glucanases thermostables, cellulases et xylases.
ENDOZYM GLUCACEL est une ß-glucanase qui décompose les ß-glucanes complexes en unités plus petites afin de réduire la viscosité du moût et d'améliorer la filtration.
DOSAGE
20 - 30 mL / 100kg de malt
COMPOSITION
pH
4.7 - 7.0 (pH optimal 5.0 - 5.5)
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Les produits AEB peuvent être expédiés du lundi au vendredi si en inventaire.
DOSAGE
20 - 30 mL / 100kg de malt
COMPOSITION
pH
4.7 - 7.0 (pH optimal 5.0 - 5.5)
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Les produits AEB peuvent être expédiés du lundi au vendredi si en inventaire.