LEVURES ⋅ ENZYMES ⋅ NUTRIMENTS ⋅ RÉGULATEURS ⋅ STABILISANTS
Levures sèches KVEIK
FERMOKVEIK SV
Levure sèche pour la production de ale
Une authentique souche de type Kveik provenant de Voss, en Norvège. Elle se caractérise par une fermentation très rapide à haute température, permettant une atténuation complète en seulement 48 à 72 heures et une capacité de floculation exceptionnelle. Cela permet de réaliser des économies d'énergie considérables et d'optimiser la capacité de production de la brasserie. Cette levure permet de produire des bières blondes au profil aromatique neutre avec de légères notes d'écorce d'orange et d'agrumes.
TAUX D'ENSEMENCEMENT
50 - 80 g. / hL
90.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez 5 % de rabais à l'achat de 20 levures sèches ou plus.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 16 %
Température optimale : 34 - 40 °C
STYLES SUGGÉRÉS
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Les produits AEB peuvent être expédiées du lundi au vendredi si en inventaire.
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SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 16 %
Température optimale : 34 - 40 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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