Levures sèches

FERMOALE NEW-E

Levure sèche pour le brassage de bières à haute fermentation

FERMOALE NEW-E joue un rôle important dans la création de la texture de la bière où les sucres résiduels et l’alcool contribuent à une sensation en bouche plus complète et plus douce. 

FICHE TECHNIQUE DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

TAUX D'ENSEMENCEMENT

50 - 80 g. / hL


85.31$
VOLUME

SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 78 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 10 - 11 %
Température optimale : 16 - 23°C

STYLES SUGGÉRÉS

Stout Dessert, IPA, Pale Ale, NEIPA

LEVURES ⋅ ENZYMES ⋅ NUTRIMENTS ⋅ RÉGULATEURS ⋅ STABILISANTS

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