LEVURES ⋅ ENZYMES ⋅ NUTRIMENTS ⋅ RÉGULATEURS ⋅ STABILISANTS
Levures sèches NEXT
NEXT CIDER BAYANUS
Levure sèche pour la production de cidre
NEXT CIDER BAYANUS est une levure à cidre idéale pour fermenter autant le moût fraîchement pressé que le moût issu de concentré pour la fabrication de cidres sucrés ou secs avec une concentration en l'alcool faible ou élevée. Cette levure a une phase de latence courte avec une fermentation robuste pour produire un cidre avec un profil sensoriel propre dominé par le fruit. L'acidité volatile et la formation de soufre (H2S) sont plutôt faibles.
FICHE TECHNIQUE
*Les documents sont disponibles en anglais seulement.
TAUX D'ENSEMENCEMENT
49.71$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez 5 % de rabais à l'achat de 20 levures sèches ou plus.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : N/A
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 15.5 %
Température optimale : 16 - 24 °C
STYLES SUGGÉRÉS
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Les produits AEB peuvent être expédiées du lundi au vendredi si en inventaire.
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SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : N/A
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 15.5 %
Température optimale : 16 - 24 °C
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