LSB4005 - Cologne II

Cette levure est idéale pour fabriquer une large gamme de styles d'Ales allemandes, comme des Kölsch et Altbiers. Lorsque fermentée à basse température, elle révèlera des arômes fruités tandis qu'ils seront citronnés à plus haute température.



65.00$


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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation :
 73 - 78 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 12 - 22 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Kölsch, Altbier, Berliner Weisse, Gose, Blonde, Ale Lagerisée, Cold IPA

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