LSB4008X - Cologne III
Levure allemande classique de fermentation haute provenant de Cologne. Elle exhibe un caractère délicat convenant parfaitement dans l'élaboration d'Ales lagerisées, de Kölsch et de Altbier, surtout lorsqu'elle fermente à basse température. Elle fait aussi bonne figure dans la production de IPA et de Pale Ale lorsque fermentée à température pièce.
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Kolsch 2.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 73 - 77 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 10%
Température optimale : 13 - 21 °C
STYLES SUGGÉRÉS
FONCTIONNEMENT DE « LA RÉSERVE »
La Réserve fonctionne avec un système de pré-commande.
Nous lançons une production lorsque nous avons un minimum de 15 unités cumulées entre les clients.
Le paiement initial de 25 % sera saisi uniquement lors de la confirmation d'une production. La balance sera facturée lors de l'expédition.
Obtenez 5% d'escompte si vous passez une pré-commande: les produits en inventaire et les productions privées sont aux prix réguliers. Marquez le produit en favori pour être informé lorsque nous nous apprêtons à lancer une production.
Possibilité d'acheter une production privée de 2e12 cellules.
DÉTAILS D'EXPÉDITION
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