Enzymes

ENDOZYM PROTEASE - 1 kg

Préparation enzymatique pour la stabilité colloïdale de la bière.

ENDOZYM PROTEASE décompose les protéines en unités plus petites et augmente les niveaux de protéines solubles et de FAN pour soutenir la levure pendant la fermentation. 

FICHE TECHNIQUE DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

DOSAGE

2 - 10 mL / hL de moût

VOLUME
467.50$
Non disponible
COMPOSITION

Solution d’endopeptidases et exopeptidases

pH

4.5 - 7.0 (pH optimal 5.0 - 5.5)

DÉTAILS D'EXPÉDITION

Les produits AEB peuvent être expédiées du lundi au vendredi si en inventaire.

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ENDOZYM PROTEASE - 1 kg

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DOSAGE

2 - 10 mL / hL de moût

COMPOSITION

Solution d’endopeptidases et exopeptidases

pH

4.5 - 7.0 (pH optimal 5.0 - 5.5)

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