Levures liquides LAGERS

LSB5007X - Lager Américaine

Cette souche produit des lagers sèches et épurées avec une légère note de pomme fruitée. La production de soufre et de diacétyle est minime, ce qui rend cette souche facile à travailler et adaptée aux lagers de style américain.



FORMAT
155.00$


SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces pastorianus
Atténuation :
 75 - 80 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 10 - 13 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Lager américaine, Lager ambrée, Lager foncée, Helles, Vienna

FONCTIONNEMENT DE « LA RÉSERVE »

La Réserve fonctionne avec un système de pré-commande.

Nous lançons une production lorsque nous avons un minimum de 15 unités cumulées entre les clients.

Possibilité d'acheter une production privée de 2e12 cellules.

DÉTAILS D'EXPÉDITION

Prévoir un délais approximatif de 4 semaines avant la réception de votre commande si le produit n'est pas en inventaire.

Besoin d'accompagnement ?

Lorsque nous développons une collaboration avec votre entreprise, nous pouvons vous aider à régler certaines problématiques industrielles, de fermentations ou encore d’aider à la saine gestion de vos contrôles qualités.

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