Levures liquides KVEIKS
LSB9003X - Kveik Voss
Obtenue directement de Norvège, cette souche est réputée pour sa vitesse de fermentation rapide et pour ses arômes d'orange lorsque fermentée à haute température. À température pièce, elle donne à la bière un profil herbacé et relativement neutre et semblable à celui des souches utilisées dans l'élaboration des Kölsch ou des Ales Lagerisées.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 80 - 85 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 20 - 35 °C
STYLES SUGGÉRÉS
FONCTIONNEMENT DE « LA RÉSERVE »
La Réserve fonctionne avec un système de pré-commande.
Nous lançons une production lorsque nous avons un minimum de 15 unités cumulées entre les clients.
Possibilité d'acheter une production privée de 2e12 cellules.
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Prévoir un délais approximatif de 4 semaines avant la réception de votre commande si le produit n'est pas en inventaire.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 80 - 85 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 20 - 35 °C
STYLES SUGGÉRÉS
FONCTIONNEMENT DE « LA RÉSERVE »
La Réserve fonctionne avec un système de pré-commande.
Nous lançons une production lorsque nous avons un minimum de 15 unités cumulées entre les clients.
Possibilité d'acheter une production privée de 2e12 cellules.
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Prévoir un délais approximatif de 4 semaines avant la réception de votre commande si le produit n'est pas en inventaire.
