LSB5005 - Pilsner
Cette souche développe un léger côté soufré représentatif des Lagers de style tchèque tout en laissant une finale sèche et maltée. Une souche parfaite pour la réalisation d'une Pilsner tchèque bien croquante des plus classiques.
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Premium Pils.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces pastorianus
Atténuation : 72 - 77 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 10%
Température optimale : 10 - 13 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB5005 - Pilsner
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