LSB4006 - Bavaroise I
Cette souche allemande produit des arômes de banane et de clous de girofle typiques des bières de type Weizen, qui seront d'autant plus présents avec son utilisation à haute température.
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Weizen I.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 72 - 77 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 20 - 24 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB4006 - Bavaroise I
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