Levures liquides ALLEMANDES

LSB4006 - Bavaroise I

Cette souche allemande produit des arômes de banane et de clous de girofle typiques des bières de type Weizen, qui seront d'autant plus présents avec son utilisation à haute température.

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Weizen I.


75.00$


ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation :
 72 - 77 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 20 - 24 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock, Hopfenweisse

ORIGINE DE VOS MICROORGANISMES

L'origine de votre levure peut avoir une importance particulière, par exemple si vous désirez brasser une bière 100% québécoise.

Sachez qu'en tout temps, il est possible d'avoir vos levures en production privée provenant du Labo. Toutefois, il faut prévoir un ajout de 5% au prix d'origine et des délais de 3 à 4 semaines. Un minimum de production de 2 hL est aussi requis.

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DÉTAILS D'EXPÉDITION

L'expédition sera réalisée au maximum 3 jours ouvrables après la confirmation de la commande. Autrement, une date d'expédition vous sera communiquée dans les prochains 24 heures.

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