Levures liquides ESCARPMENT LABS

Pediococcus brevis

Une souche unique de L. brevis qui fonctionne très bien pour le kettle souring ou l’acidification du moût, lorsqu'une acidité lactique rapide et nette est recherchée.


61.00$


ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Lactobacillus brevis
Atténuation :
 N/A
Floculation : N/A
Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 30 - 40 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Berliner Weisse, Fermentation mixte, Kettle souring

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