Levures liquides ESCARPMENT LABS

Pediococcus Blend

Ce mélange de deux souches de Pediococcus résistantes au houblon (P. damnosus et P. pentosaceus) est destiné à une acidification à long terme.

Aucune des deux souches n’a montré de production d'exopolysaccharides (EPS). Nous recommandons 15 IBU ou moins lors de la première utilisation.


61.00$


ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Pediococcus damnosus, Pediococcus pentosaceus
Atténuation :
 N/A
Floculation : N/A
Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 34 - 38 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Berliner Weisse, Fermentation mixte

DÉTAILS D'EXPÉDITION

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