LSB9006 - Kveik Ebbegarden
Issue directement de la tradition des bières fermières de la municipalité de Stordal en Norvège, cette levure se distingue par les arômes de fruit tropicaux qu'elle dégage ainsi que par sa capacité de biotransformation des composés aromatiques du malt et du houblon.
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ebbegarden.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 71 - 80 %
Floculation : Moyenne - Haute
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 20 - 34 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB9006 - Kveik Ebbegarden
VOUS CHERCHEZ UN AUTRE TYPE DE FORMAT ?
Vous pouvez remplir notre formulaire de commande sur mesure qui vous permet de nous expliquer exactement ce que vous désirez.
On s'occupe du reste.
