LSB9004X - Kveik Stranda
Grâce à son impressionnant spectre de température de fermentation, cette souche norvégienne permet de brasser de nombreux styles de bières allant de simples bières blondes aux IPA Impériales les plus complexes. Elle apporte des saveurs fruitées caractéristiques rappelant la clémentine et les agrumes lorsque fermentée à haute température.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 80 - 85 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 12%
Température optimale : 20 - 37 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB9004X - Kveik Stranda
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