LSB7005X - Lacto Plantarum
Isolée du terroir québécois, cette bactérie lactique est très efficace pour le kettle souring grâce à sa vitesse d'acidification élevée. Elle procure des arômes de pommettes et une acidité tranchante en moins de 24 h.
Nous recommandons un dosage de 0.5L de bactéries par hectolitre de moût ou de bière à acidifier.
Consultez le guide pratique pour la production de Kettle Souring. Disponible uniquement en anglais pour le moment.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Lactobacillus plantarum
Atténuation : N/A
Floculation : N/A
Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 34 - 38 °C
STYLES SUGGÉRÉS
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format.
FONCTIONNEMENT DES LEVURES GARANTIES
Les levures garanties en inventaire sont disponibles en tout temps, sinon le transport sera gratuit.
Prendre note que l'inventaire est garanti pour toute commande de 25 hL et moins par souche.
DÉTAILS D'EXPÉDITION
L'expédition sera réalisée au maximum 3 jours ouvrables après la confirmation de la commande. Autrement, une date d'expédition vous sera communiquée dans les prochains 24 heures.
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