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Bactéries liquides
LSB7005X - Lacto Plantarum
Isolée du terroir québécois, cette bactérie lactique est très efficace pour le kettle souring grâce à sa vitesse d'acidification élevée. Elle procure des arômes de pommettes et une acidité tranchante en moins de 24 h.
Nous recommandons un dosage de 0.5L de bactéries par hectolitre de moût ou de bière à acidifier.
61.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Lactobacillus plantarum
Atténuation : N/A
Floculation : N/A
Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 34 - 38 °C
STYLES SUGGÉRÉS
ORIGINE DE VOS MICROORGANISMES
L'origine de votre levure peut avoir une importance particulière, par exemple si vous désirez brasser une bière 100% québécoise.
Sachez qu'en tout temps, il est possible d'avoir vos levures en production privée provenant du Labo. Toutefois, il faut prévoir un ajout de 5% au prix d'origine et des délais de 3 à 4 semaines. Un minimum de production de 2 hL est aussi requis.
Commandez votre levure en production privée!
DÉTAILS D'EXPÉDITION
L'expédition sera réalisée au maximum 3 jours ouvrables après la confirmation de la commande. Autrement, une date d'expédition vous sera communiquée dans les prochains 24 heures.
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