LSB5006X - Bohémienne II
Originaire du sud de la République tchèque, cette souche est parfaite pour produire des Lagers sèches avec une amertume bien équilibrée. Avec son rythme de fermentation soutenu, cette levure est facile d'utilisation, efficace et polyvalente.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces pastorianus
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 10%
Température optimale : 10 - 13 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB5006X - Bohémienne II
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