LSB4004X - Allemande classique

Capable de fermenter à des températures aussi bien basses que hautes, cette souche relativement neutre convient parfaitement pour tous styles de bières allemandes tels que Gose, Kölsch, Berliner Weisse ou encore Altbier.

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 73 - 78 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 11%
Température optimale : 12 - 20 °C
STYLES SUGGÉRÉS

Gose, Kolsch, Berliner Weisse, Altbier
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