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LSB4003 - Cologne I
Dédiée aux bières de fermentation haute de type allemande, cette souche de levure originaire de la région de Cologne est utilisée pour la fabrication de bières blondes et rousses relativement neutres mettant en valeur les arômes de houblon. Elle développe de légères notes soufrées qui s'estomperont durant la fermentation et la période de garde. Les bières produites avec cette levure auront un profil rappelant celui des Lagers.
65.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 73 - 78 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 18 - 22 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
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Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 18 - 22 °C
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