LSB4002X - Bavaroise III

Plus atténuante que les autres souches bavaroises, elle procure une excellente buvabilité accompagnée d'arômes de clous de girofle et de bananes typiques des blanches d'inspiration allemande.

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 80 - 85 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 10%
Température optimale : 18 - 24 °C
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