LSB3001 - Anglaise Classique I

Cette souche classique apportera un profil riche, orienté sur les malts et les fruits. Elle est reconnue pour démarrer lentement, mais fermente tout autant efficacement. Il est recommandé de procéder à une pause diacétyle (diacetyl rest) en fin de fermentation.

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 68 - 73 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 18 - 21 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Pale Ale, Rousse, Brown Ale, Stout, Bitter, IPA Anglaise, IPA Américaine

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Levure liquide anglaise - LSB3001 - Anglaise Classique I

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 68 - 73 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 18 - 21 °C

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Pale Ale, Rousse, Brown Ale, Stout, Bitter, IPA Anglaise, IPA Américaine

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