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En produisant des composés phénoliques intenses et peu d'esters, cette souche de levure donnera des bières blanches belges classiques.
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 72 - 77 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 10 %
Température optimale : 18 - 25 °C
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