LSB2021X - Blanche I
Cette souche apportera un profil raffiné et une très bonne buvabilité à la bière. Ses arômes de girofle typiques, mais assez discrets, son caractère fruité bien marqué et sa belle finale sèche en bouche en font une levure de premier choix.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 72 - 77 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 10%
Température optimale : 18 - 30 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB2021X - Blanche I
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