LSB2020X - Abbaye I
Souche de levure d'abbaye par excellence, elle développe des arômes fruités intenses surtout d'aldéhydes. Elle est recommandée pour la confection de bières blondes, doubles, triples et autres bières fortes d'inspiration belge.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Moyenne - Haute
Tolérance à l'alcool : 13%
Température optimale : 18 - 25 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB2020X - Abbaye I
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