LSB2014X - Saison Robuste
Cette souche très atténuante est assez similaire à la Saison Française tout en produisant des arômes de phénols et d'esters plus prononcés tirant sur la gomme baloune.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 82 - 88 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 12%
Température optimale : 18 - 23 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB2014X - Saison Robuste
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