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LSB2013 - Bruxelles Trois
Autrefois classée comme étant une Brettanomyces, cette levure se démarque par son profil tropical possédant une pointe d'acidité. Son caractère unique apportera de la complexité aux IPA et fermentations mixtes.
65.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus
Atténuation : 80 - 85 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 20 - 30 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus
Atténuation : 80 - 85 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 20 - 30 °C
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