LSB2008 - Blanche Robuste
Cette souche est idéale pour mettre de l'avant divers aromates par son profil de fermentation plus discret que nos autres levures pour bières blanches. Elle apporte tout de même une finale légèrement acide ainsi qu'un profil aromatique rappelant la clémentine avec un soupçon d'épices.
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Fruity Wit.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 71 - 76 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 12%
Température optimale : 18 - 25 °C
STYLES SUGGÉRÉS
FONCTIONNEMENT DE « LA RÉSERVE »
La Réserve fonctionne avec un système de pré-commande.
Nous lançons une production lorsque nous avons un minimum de 15 unités cumulées entre les clients.
Le paiement initial de 25 % sera saisi uniquement lors de la confirmation d'une production. La balance sera facturée lors de l'expédition.
Obtenez 5% d'escompte si vous passez une pré-commande: les produits en inventaire et les productions privées sont aux prix réguliers. Marquez le produit en favori pour être informé lorsque nous nous apprêtons à lancer une production.
Possibilité d'acheter une production privée de 2e12 cellules.
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Prévoir un délais approximatif de 4 semaines avant la réception de votre commande si le produit n'est pas en inventaire.
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