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Levures liquides BELGES
Originaire du nord de la France, cette souche est très populaire pour brasser des bières de type saison et autres styles belges. Elle développe des arômes épicés dominants accompagnés de notes fruitées et citronnées. Très atténuante, elle laisse malgré tout une rondeur et une perception moelleuse à la bière.
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est French Saison.
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format.
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus
Atténuation : 80 - 85 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 25 °C
L'origine de votre levure peut avoir une importance particulière, par exemple si vous désirez brasser une bière 100% québécoise.
Sachez qu'en tout temps, il est possible d'avoir vos levures en production privée provenant du Labo. Toutefois, il faut prévoir un ajout de 5% au prix d'origine et des délais de 3 à 4 semaines. Un minimum de production de 2 hL est aussi requis.
Commandez votre levure en production privée!
L'expédition sera réalisée au maximum 3 jours ouvrables après la confirmation de la commande. Autrement, une date d'expédition vous sera communiquée dans les prochains 24 heures.
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Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus
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Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 12 %
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