LSB2003 - Ardennes I
Avec son caractère épicé et fruité en même temps, cette levure apporte beaucoup d'intensité aux bières d'inspiration belge, qu'elles soient blondes ou ambrées.
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ardennes Ale.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 73 - 77 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 12%
Température optimale : 18 - 24 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB2003 - Ardennes I
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