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Souche classique d'abbaye trappiste, elle est utilisée pour brasser des bières fortes d'inspiration belge. Elle génère des arômes agréables de prune, de poire et d'épices.
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 25 °C
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