LSB2001 - Cerevisiae Divina
Souche classique d'abbaye trappiste utilisée pour brasser des bières fortes d'inspiration belge. Elle génère des arômes agréables de prune, de poire et d'épices.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 12%
Température optimale : 18 - 25 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB2001 - Cerevisiae Divina
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