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Levures liquides AMÉRICAINES
LSB1011 - Juteuse
Son plus faible taux de floculation et sa capacité de biotransformation des composés aromatiques du malt et du houblon en font le choix idéal pour obtenir des bières fruitées, voilées et juteuses. Pour diminuer le risque de débordement, nous recommandons de laisser un espace de tête généreux avec cette souche. Elle nécessite aussi un taux d'oxygénation du moût plus élevé que la plupart des souches de levure.
75.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 72 - 77%
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 23 °C
STYLES SUGGÉRÉS
ORIGINE DE VOS MICROORGANISMES
L'origine de votre levure peut avoir une importance particulière, par exemple si vous désirez brasser une bière 100% québécoise.
Sachez qu'en tout temps, il est possible d'avoir vos levures en production privée provenant du Labo. Toutefois, il faut prévoir un ajout de 5% au prix d'origine et des délais de 3 à 4 semaines. Un minimum de production de 2 hL est aussi requis.
Commandez votre levure en production privée!
DÉTAILS D'EXPÉDITION
L'expédition sera réalisée au maximum 3 jours ouvrables après la confirmation de la commande. Autrement, une date d'expédition vous sera communiquée dans les prochains 24 heures.
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