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LSB1011 – Juteuse
Son faible taux de floculation et sa capacité de biotransformation des composés aromatiques du houblon en font le choix idéal pour obtenir des bières fruitées, voilées et juteuses. Attention, nous recommandons de laisser un espace de tête généreux en fermenteur pour diminuer le risque de débordement avec cette souche. Elle nécessite aussi un taux d'oxygénation du moût plus élevé que la plupart des souches de levure.
65.00$
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 72 - 77%
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 23 °C
STYLES SUGGÉRÉS
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Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
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Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 23 °C
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