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Cette levure de type « Conan » accentuera les arômes de houblon par son profil fruité et intense. Même quand elles sont fortement houblonnées et fortes en alcool, les bières fermentées avec cette souche auront une grande « buvabilité » grâce à son taux d'atténuation élevé.
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 77 - 82 %
Floculation : Moyenne - Basse
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 23 °C
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