LSB1005X - Burlington I
Souche de type Conan à fermentation efficace. Son profile aromatique accentue celui des houblons fruités modernes. Un repos diacétyle est suggéré si elle est fermentée dans la plage de température inférieure.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Basse - Moyenne
Tolérance à l'alcool : 11%
Température optimale : 18 - 22 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB1005X - Burlington I
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