Série Américaine

LSB1001 – Côte Ouest


Les présentations ne sont plus à faire avec cette levure polyvalente. Son caractère assez neutre laissera la place aux malts et aux houblons dans vos produits finis.


65.00$
Format
- Contient 450 milliards de cellules (4,50e11)

- Pour ensemencer 0.5hL de moût à une concentration de 750 000 cellules/mL/°P pour une moût possédant une densité de 12°P.

- Contient 900 milliards de cellules (9,00e11)

- Pour ensemencer 1.0hL de moût à une concentration de 750 000 cellules/mL/°P pour une moût possédant une densité de 12°P.

- Contient 2250 milliards de cellules (2,25e12)

- Pour ensemencer 2.5hL de moût à une concentration de 750 000 cellules/mL/°P pour une moût possédant une densité de 12°P.

- Contient 4500 milliards de cellules (4,50e12)

- Pour ensemencer 5.0hL de moût à une concentration de 750 000 cellules/mL/°P pour une moût possédant une densité de 12°P.

- Contient 9000 milliards de cellules (9,00e12)

- Pour ensemencer 10.0hL de moût à une concentration de 750 000 cellules/mL/°P pour une moût possédant une densité de 12°P.


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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation :
 75 - 80 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 23 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Pale Ale, IPA Américaine, Session IPA, Blonde, Stout, Ambrée, Rousse

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