LEVURES ⋅ ENZYMES ⋅ NUTRIMENTS ⋅ RÉGULATEURS ⋅ STABILISANTS
Levures sèches
LALBREW BELLE SAISON™
LalBrew Belle Saison™ est une levure de bière de style belge sélectionnée spécifiquement pour sa capacité à fermenter des bières de style Saison. LalBrew Belle Saison™ est une souche diastatique qui permet aux brasseries d'obtenir l'atténuation élevée caractéristique de ce style classique.
Conçues pour une fermentation à haute température fidèle aux méthodes de production traditionnelles, les bières brassées avec LalBrew Belle Saison™ sont fruitées, épicées et rafraîchissantes. Grâce à l'expression d'une enzyme β-glucosidase, LalBrew Belle Saison™ peut favoriser la biotransformation du houblon et accentuer la saveur et l'arôme du houblon dans les bières houblonnées de style saison.
Pour plus d'information sur l'usage de LalBrew Belle Saison™, consultez sa fiche technique.
206.50$
SPÉCIFICATIONS
Atténuation : 86 - 94 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 15 %
Température optimale : 20 - 35 °C
STYLES SUGGÉRÉS
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Les levures sèches peuvent être expédiées du lundi au vendredi si en inventaire.
SPÉCIFICATIONS
Atténuation : 86 - 94 %
Floculation : Basse
Tolérance à l'alcool : 15 %
Température optimale : 20 - 35 °C
STYLES SUGGÉRÉS
DÉTAILS D'EXPÉDITION
Les levures sèches peuvent être expédiées du lundi au vendredi si en inventaire.
