Lactobacillus Blend 2.0
Un mélange de L. plantarum et L. rhamnosus qui améliore les arômes de citron et de goyave tropicale.
Acidifie votre moût en 24 heures. Conçu pour l'acidification rapide (kettle sour), mais peut aussi être utilisé dans des fermentations mixtes à 0 IBU.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus
Atténuation : N/A
Floculation : N/A
Tolérance à l'alcool : N/A
Température optimale : 30 – 40 ºC
STYLES SUGGÉRÉS
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