American Lager

Une souche de choix pour les lagers de style américain.

Compatible avec le brassage à haute densité et capable d’atteindre jusqu’à 12 % d’alcool. Profil aromatique propre et équilibré, avec une faible production de soufre.

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : 
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : Haute
Température optimale : 10 - 15 °C
STYLES SUGGÉRÉS

Lager Américaine, Lager Légère
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