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Cette souche de levure norvégienne se distingue par ses arômes fruités et tropicaux à très haute température. Lorsque fermentée à température pièce, son profil est assez neutre et permet d'obtenir des bières douces et épurées, et ce en un rien de temps.
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 76 - 82 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 20 - 37 °C
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