Levures liquides ANGLAISES

LSB3011 - Anglaise Robuste

Malgré ses origines anglaises, cette souche est d'une grande versatilité grâce à son profil de fermentation relativement neutre et à sa bonne capacité d'atténuation. Elle performe notamment dans les bières à haut degré d'alcool à une température de fermentation un peu plus froide que la température pièce. Son haut taux de floculation la rend facilement récupérable et lui permet ainsi de jouer le rôle de souche maison à merveille dans une brasserie.

Cette levure sera garantie en inventaire à partir du 1 octobre 2024.



69.00$


ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE

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SPÉCIFICATIONS

Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation :
 75 - 80 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 13 %
Température optimale : 16 - 22 °C

STYLES SUGGÉRÉS

Blonde, Pale Ale, IPA Américaine, Rousse, Ambrée, Stout, Porter, Vin d'orge, Scotch Ale

FONCTIONNEMENT DES LEVURES GARANTIES

Les levures garanties en inventaire sont disponibles en tout temps, sinon le transport sera gratuit.

Prendre note que l'inventaire est garanti pour toute commande de 25 hL et moins par souche.

DÉTAILS D'EXPÉDITION

L'expédition sera réalisée au maximum 3 jours ouvrables après la confirmation de la commande. Autrement, une date d'expédition vous sera communiquée dans les prochains 24 heures.

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