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Cette souche, originaire d'une abbaye trappiste du sud de la Belgique, produira des bières de caractère aux arômes d'épices, de fruits confits, de prune et de caramel. Elle est la souche de choix pour toute bière belge foncée à haut degré d'alcool.
ESCOMPTE POUR ACHAT MULTIPLE
Obtenez jusqu'à 25 % de rabais à l'achat multiple d'un même format
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Moyenne
Tolérance à l'alcool : 15 %
Température optimale : 18 - 30 °C
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