LSB1001 - Côte Ouest
Les présentations ne sont plus à faire avec cette levure polyvalente. Son caractère assez neutre laissera la place aux malts et aux houblons dans vos produits finis.
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Cali Ale.
SPÉCIFICATIONS
Genre et espèce : Saccharomyces cerevisiae
Atténuation : 75 - 80 %
Floculation : Haute
Tolérance à l'alcool : 12 %
Température optimale : 18 - 23 °C
STYLES SUGGÉRÉS
LSB1001 - Côte Ouest
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